반응형 공자와 함께 하는 건강과 건강식품179 호떡, 그 맛이 궁금하다: 호떡의 역사와 전 세계 호떡 비슷한 음식들 안녕하세요. 주자예요 요즘 길거리, 겨울 간식에 눈이 가면서 관심이 커지네요. 호떡, 이 단어만으로도 머리에 향긋한 냄새와 달콤한 맛이 떠오릅니다. 한국의 대표적인 길거리 음식인 호떡은 부드러운 반죽 속에 담긴 달달한 팥소가 특징인데요, 이 호떡이 언제부터 우리 음식문화의 일부가 되었는지는 정확히 알려져 있지 않습니다. 그러나 고려시대부터 호떡을 즐겨 먹었다는 기록이 있고, 조선시대에는 서민들의 사랑을 받았던 간식이었습니다. 또한 일제강점기에는 일본의 영향으로 화교식 호떡이 유행했는데요, 이처럼 호떡은 시대와 함께 변화하며 우리의 입맛을 사로잡아 왔습니다. 호떡의 신비로운 기원 호떡의 기원에 대해선 다양한 설이 있습니다. '호(胡)'자가 오랑캐를 의미하는 것으로, 오랑캐들이 먹던 떡이라는 설이 가장 유력.. 2023. 12. 10. 한겨울의 따듯한 품, 호빵의 유래와 변천사 안녕하세요. 주자예요 추운 겨울, 손에 쥐면 따뜻함이 전해지는 간식이 있습니다. 그것은 바로 호빵입니다. 간단하면서도 든든한 호빵은 겨울철 간식의 대표주자로, 많은 사람들에게 사랑받고 있죠. 이번 포스팅에서는 호빵의 유래와 변천사에 대해 알아보겠습니다. 호빵의 유래 호빵은 중국의 전통 빵인 '호 타오'에서 유래했습니다. 호타 오는 중국 북부 지역에서 만들어진 찐빵으로, 밀가루 반죽 속에 고기나 채소를 넣어 만든 음식이죠. 이 호 타오가 일제강점기 때 한국에 소개되면서 국화와 모양이 비슷하다는 이유로 '국화빵'이라는 이름으로 불렸습니다. 호빵의 변천사 1967년에 서울의 한 빵집에서 팥 호빵을 처음 만들어 판매하면서, 그 이름이 '호빵'으로 바뀌게 되었습니다. '호'라는 글자는 '호박'에서 유래된 것으로,.. 2023. 12. 9. 고가에 팔렸던 엑스트라 버진 올리브유, 실상은 공업용? 유럽속았다 최근 유럽에서 엑스트라 버진 올리브유에 대한 대규모 사기 사건이 발생해 큰 파문이 일고 있습니다. 올리브유 산업을 다루는 전문 매체 '올리브 오일 타임스'에 따르면 지난 한 해 동안 낮은 등급의 올리브유를 최상급인 '엑스트라 버진'으로 속여 유럽 전역에 유통된 것으로 드러났습니다. 경찰이 압수한 기름은 산도가 높아 식용으로는 부적합하다고 여겨지는 최하 등급의 올리브유인 '람판테'(lampante) 등급인 것으로 밝혀졌습니다. 이러한 사기 행각은 유럽 전역에 걸쳐 이루어졌으며, 피해 규모는 수천만 달러에 달하는 것으로 추정됩니다. 이 사건은 유럽에서 엑스트라 버진 올리브유에 대한 신뢰도를 크게 떨어뜨렸습니다. 또한, 올리브유 산업에 대한 소비자들의 불신이 커지면서 판매에도 부정적인 영향을 미칠 것으로 우려.. 2023. 12. 9. 스타벅스코리아, 농림축산식품부와 손을 잡다! 지역 특산물 활용 메뉴 사업의 힘 안녕하세요, 주자예요. 오늘은 우리나라 대표 커피 브랜드인 스타벅스코리아가 농림축산식품부와 함께 지역 특산물 활용 메뉴 사업에 뛰어든 소식을 전하려 합니다. 이를 통해 지역 농산물 소비 촉진 및 지역 경제 활성화에 어떻게 기여하는지, 그리고 이미 이 사업에 참여하고 있는 CJ푸드빌, 바른 치킨, 커피베이의 사례를 통해 어떠한 기대 효과가 있는지 살펴보도록 하겠습니다.스타벅스코리아와 농림축산식품부, 지역 특산물 활용 메뉴 사업 업무협약 체결스타벅스코리아는 농림축산식품부와 손을 잡고, 지역 특산물 활용 메뉴 개발 사업에 참여하기로 했습니다. 이를 통해 스타벅스코리아는 매년 100억 원 이상 규모의 지역 농산물을 구매하여, 100여 종 이상의 지역 특산물 메뉴를 개발하여 판매할 계획입니다. 이는 지역 농산물의.. 2023. 12. 8. 이전 1 ··· 18 19 20 21 22 23 24 ··· 45 다음 반응형
