반응형 약용식물1 황금의 건강비결, 강황의 놀라운 효능 안녕하세요. 주자입니다. 지난 땅콩버터 다이어트에서 잠시언급했던 강황 기억하시는 지요? 아마 한 번쯤은 들어보셨을 거예요. 강황 또는 '감홍'이라고도 불리는 강황은 Curcuma longa라는 식물의 뿌리에서 추출한 황색의 양념입니다. 아시아 요리에서는 그 향긋하고 톡 쏘는 맛과 황금색을 더해줌으로써, 요리에 특별한 맛을 더해줍니다. 오늘은 강황의 주요 성분과 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 드라마 장금이에서 강황이 나왔다고? 한국 드라마 '장금이'에서도 한 번 주목을 받은 강황은 매운맛과 약간의 쓴 맛을 가지고 있습니다. 그리고 그 색다른 맛뿐만 아니라, 강황은 건강에도 도움이 되는 성분인 커큐민을 함유하고 있어 건강에 좋은 효과를 가져다줍니다. 커큐민은 항산화 효과와 항염증 작용을 가지고 있어,.. 2023. 11. 7. 이전 1 다음 반응형
