반응형 냉장고 없던 시대1 굴비의 유래와 보리굴비: 냉장고 없던 시대의 음식 보관법 안녕하세요 주자예요 추석이 다가오면서 특별한 선물을 준비하는 이들이 많아집니다. 그 중에서도 굴비는 한국의 전통 음식으로, 소중한 사람들과 나누기 좋은 선물입니다. 이번 블로그에서는 굴비의 유래와 보리굴비의 역사, 그리고 쫄깃한 굴비와 물굴비의 차이, 지역별 맛있는 굴비 요리 방법을 소개하겠습니다. 1. 굴비의 유래굴비는 말린 조기의 일종으로, 조선시대부터 한국에서 중요한 식품으로 자리 잡았습니다. 신선한 조기를 소금으로 간을 한 후 건조하여 오랫동안 보관할 수 있도록 만든 것이 그 시작입니다. 굴비는 특히 서해안 지역에서 많이 생산되며, 그 맛과 품질이 뛰어납니다. 2. 보리굴비의 유래보리굴비의 유래는 냉장고가 없던 과거로 거슬러 올라갑니다. 당시 사람들은 신선한 굴비를 오랫동안 보관하기 위해 보리와.. 2024. 9. 2. 이전 1 다음 반응형