초코초코 랄라 핫초코! 그 유래부터 맛있게 만드는 방법

안녕하세요. 주자예요. 

찬 겨울, 따뜻한 핫초코 한 잔은 마음까지 녹여줍니다. 오늘은 이 매력적인 음료, 핫초코에 대해 알아보겠습니다. 그 유래부터 영양성분, 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.

핫초코 너는 누구니?

"핫초코는 이름 그대로, '핫'한 '초콜릿'이란 뜻입니다. 원래는 중남미 아즈텍 인디언들이 코코아를 원료로 만든 음료였는데, 16세기에 스페인인들이 이를 유럽으로 전파하면서 널리 알려지게 되었습니다.

핫초코는 달콤한 맛뿐만 아니라, 코코아가 가진 풍부한 영양성분 덕분에 건강에도 좋습니다. 코코아는 심장 건강에 좋은 플라보노이드를 풍부하게 함유하고 있으며, 항산화 효과도 뛰어납니다.

흥미로운 핫초코의 효능

미국 노스웨스턴대학교의 연구팀이 진행한 연구 결과에 따르면, 코코아 함량이 85% 이상인 다크 초콜릿으로 만든 핫초코를 섭취하는 것이 말초동맥질환 개선에 도움이 될 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32078436/

Cocoa to Improve Walking Performance in Older People With Peripheral Artery Disease: The COCOA-PAD Pilot Randomized Clinical Tri

이 연구는 평균 연령 72세의 44명의 말초동맥질환 환자를 대상으로 진행되었습니다. 대상자들은 두 그룹으로 나누어져 한 그룹은 6개월 동안 하루에 세 번 핫초코를 마시게 되었으며, 다른 그룹은 위약을 섭취하게 되었습니다.

핫초코를 마신 그룹에서는 종아리로 가는 혈류가 20% 향상되는 등 근육 건강과 기능이 개선된 것으로 나타났습니다. 연구팀의 메리 맥더모트 박사는 "핫초코를 마신 그룹은 6분간의 테스트에서 더 많이 걸을 수 있었으며, 이는 트레드밀 운동을 한 것과 비슷한 효과를 보였다"라고 설명했습니다.

이러한 효과는 핫초코의 주요 성분인 코코아에 들어있는 플라보놀 때문으로 분석되었습니다. 플라보놀은 식물에 기반한 화합물로, 혈류 개선과 혈압 감소에 도움을 준다고 하버드대 의과대학에서 밝혔습니다.

핫초코의 열량은 하루에 약 180칼로리였으나, 연구 기간 동안 체중 변화는 크게 발생하지 않았다고 합니다. 이로써 핫초코가 말초동맥질환 개선에 도움을 줄 수 있음이 입증되었습니다.

핫초코 맛있게 만드는 방법

그렇다면, 맛있는 핫초코는 어떻게 만들까요? 먼저, 고급 코코아 파우더를 준비합니다. 그리고 신선한 우유와 설탕을 적당량 넣어 끓입니다. 마지막으로 코코아 파우더를 체에 걸러 넣고, 잘 저어가며 우유와 잘 섞어줍니다. 이렇게 만든 핫초코에는 진한 초콜릿의 맛과 향, 그리고 부드러운 우유의 맛이 어우러져 있습니다.

핫초코는 코코아를 주성분으로 하는 음료로, 코코아 자체는 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 코코아에는 심장 건강에 좋은 플라보노이드, 항산화 성분, 식이섬유 등이 풍부하게 들어있습니다. 이러한 성분들은 심혈관 질환 예방, 면역력 강화, 소화기능 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

그러나, 핫초코가 다이어트식품으로 적합한지는 그 제조 방법에 따라 다릅니다. 일반적으로 카페에서 판매하는 핫초코는 우유와 설탕맛, 그리고 때로는 크림 등의 고칼로리 재료가 추가되므로, 다이어트 중에는 섭취를 자제해야 합니다.

다이어트할 때 홈메이드 핫초코 꿀팁

그러나, 집에서 직접 핫초코를 만들 때는 설탕의 양을 줄이거나, 저지방 우유를 사용하거나, 식물성 우유를 사용하는 등의 방법으로 칼로리를 줄일 수 있습니다. 또한, 다크 초콜릿이나 무가당 코코아 파우더를 사용하면, 당분을 줄이면서도 코코아의 좋은 영양소를 섭취할 수 있습니다.

따라서, 핫초코는 적절하게 제조하고 섭취한다면, 다이어트 중에도 영양보충과 동시에 달콤한 욕구를 충족시키는 좋은 선택이 될 수 있습니다. 하지만, 과도한 섭취는 칼로리 과잉으로 이어질 수 있으므로, 적당한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.

저열량 핫초코 레시피

다이어트에 적합한 홈메이드 핫초코 레시피를 소개해 드리겠습니다. 이 레시피는 설탕을 최소화하고, 우유 대신 식물성 음료를 사용하여 칼로리를 줄였습니다.

재료

무가당 코코아 파우더: 2 큰술

식물성 우유 (아몬드 우유 또는 콩 우유 등): 2컵

스테비아 또는 에리스리톨 같은 저칼로리

감미료: 취향에 맞게 바닐라 추출물: 1작은술 (선택 사항)

제조 방법

냄비에 식물성 우유를 넣고 중불에서 끓여주세요.

끓는 우유에 코코아 파우더와 감미료를 천천히 넣고 잘 저어 섞어주세요.

모든 성분이 잘 섞였다면, 바닐라 추출물을 넣고 한 번 더 잘 저어 섞어주세요.

끓는점에 이르렀다면 불을 끄고, 잠시 식힌 후 따뜻하게 즐기세요.

이렇게 만든 핫초코는 일반적인 핫초코보다 칼로리가 낮아, 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 하지만, 과도한 섭취는 칼로리 과잉을 초래할 수 있으므로 적당한 양을 마시는 것이 중요합니다.

 

"이렇게 보니, 핫초코는 그냥 달콤한 음료가 아니라 우리 몸에 필요한 여러 가지 영양소를 공급해 주는 건강 음료였습니다. 다음에 핫초코를 마실 때는 이런 점을 생각하며 더욱 맛있게 즐겨보세요. 겨울밤, 따뜻한 핫초코 한 잔은 어떠세요?" 달달한 시간 되세요.

 

https://kormedi.com/1311413/%ed%95%ab%ec%b4%88%ec%bd%94-%eb%a7%90%ec%b4%88%eb%8f%99%eb%a7%a5%ec%a7%88%ed%99%98-%ea%b0%9c%ec%84%a0%ec%97%90-%eb%8f%84%ec%9b%80%ec%97%b0%ea%b5%ac/

핫초코, 말초동맥질환 개선에 도움(연구) - 코메디닷컴

 

 

미떼 핫초코 오리지날

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."