반응형 반미1 호떡, 그 맛이 궁금하다: 호떡의 역사와 전 세계 호떡 비슷한 음식들 안녕하세요. 주자예요 요즘 길거리, 겨울 간식에 눈이 가면서 관심이 커지네요. 호떡, 이 단어만으로도 머리에 향긋한 냄새와 달콤한 맛이 떠오릅니다. 한국의 대표적인 길거리 음식인 호떡은 부드러운 반죽 속에 담긴 달달한 팥소가 특징인데요, 이 호떡이 언제부터 우리 음식문화의 일부가 되었는지는 정확히 알려져 있지 않습니다. 그러나 고려시대부터 호떡을 즐겨 먹었다는 기록이 있고, 조선시대에는 서민들의 사랑을 받았던 간식이었습니다. 또한 일제강점기에는 일본의 영향으로 화교식 호떡이 유행했는데요, 이처럼 호떡은 시대와 함께 변화하며 우리의 입맛을 사로잡아 왔습니다. 호떡의 신비로운 기원 호떡의 기원에 대해선 다양한 설이 있습니다. '호(胡)'자가 오랑캐를 의미하는 것으로, 오랑캐들이 먹던 떡이라는 설이 가장 유력.. 2023. 12. 10. 이전 1 다음 반응형
